Entrée en cuisine pour faire plaisir à ses enfants, Roselyne Volnay s’est laissée gagner par la passion. Aujourd’hui, dans son restaurant de Saint-Pierre, c’est toute l’île qui se régale des talents de cette « Cheffe Momon ».  Deuxième d’une fratrie de six filles, Roselyne Volnay a grandi à La Ravine Blanche, dans une petite case Tomi. « Maman était employée de mairie mais elle était aussi couturière. Papa travaillait à l’usine Chane-Nam. Il était pâtissier de métier. Il cuisait les pains au chocolat et les croissants ».Côté distractions, Roselyne pouvait compter sur sa mère qu’elle décrit comme populaire et active. « Elle organisait des surboums les dimanches après-midis. Elle faisait payer 5 francs pour les garçons et c’était gratuit pour les filles ». Alors bien sûr, Roselyne était de la partie. « C’est comme ça que j’ai rencontré Hervé, mon mari. Nous nous sommes mariés le 3 juillet 1987, cela fera bientôt 38 ans. J’avais 17 ans ».Concernant son héritage culinaire, elle se souvient surtout des visites chez sa grand-mère maternelle à Basse-Terre, « méchante mais excellente cuisinière ! Elle s’appelait Égyptienne Cournima mais on l’appelait « granmèr mizèr ». Elle cuisinait ce qu’elle avait sous la main. Un riz chauffé et une boîte sardines, des brèdes mouroum de sa cour et...